Форум"Ваш бизнес: Ресторан"

Я открою вам кухню, какой её любят в Италии! , ! Кухня, какой её любят в Италии Солёным ветром, раскалённым солнцем, сладкими булочками с корицей,терпким кофе ристретто, соком лопнувших от зрелости томатов, чудесным ароматом цветущих апельсиновых деревьев - вот, чем пахнет Италия. Такую Италию мы привезли в самое сердце Москвы. Паста, пицца, тирамису, морепродукты, сыры и брускетта - любимые итальянские блюда, по-настоящему вкусный кофе и официанты, с которыми хочется подружиться. А поскольку, пицца и паста очень нравятся детям, мы специально для них предлагаем детское меню. В ней представлены самые известные винодельческие регионы: Отдельной статьей нашей карты является известное Бароло от производителя Джованни Гальярдо.

Форум Ресторан 2020: Евразийская неделя ресторанного бизнеса

Мы постарались сделать поиск вакансий и соискателей работы в барах, кафе и ресторанах вашего города максимально легким и удобным. Многие соискатели при подборе работы в барах и ресторанах Москвы сталкиваются с проблемой поиска хорошо оплачиваемой и интересной должности. Любой труд должен приносить удовольствие. На нашем сайте соискатель сможет учитесть все свои требования к будущему месту занятости.

Для работодателей так же становится сложностью найти добропорядочного, трудолюбивого и ответственного сотрудника с высокой квалификацией.

В Москве пройдет форум по развитию ресторанного бизнеса «Ресторан ». Со 2 по ября более 20 экспертов индустрии.

Как я открыла свой бизнес в Швеции Журналист из Москвы Елена Кривовяз, имея за плечами высшее образование журфака МГУ и отучившись в магистратуре Стокгольмского университета, приняла решение остаться в Швеции. О том, как начать свое дело и получить постоянный вид на жительство, об испытаниях и успехах — она откровенно рассказывает ниже. Зульфия Сторста Как я открыла свой бизнес в Швеции Журналист из Москвы Елена Кривовяз, имея за плечами высшее образование журфака МГУ и отучившись в магистратуре Стокгольмского университета, приняла решение остаться в Швеции.

В моем случае открыть компанию в Швеции было не опциональным, а, скорее, единственно возможным вариантом. Перспектива устраиваться на работу в другие компании мне не казалась заманчивой. От статуса наемного работника я подустала еще в России. Далеко уходить от сферы коммуникаций не хотелось. Решила, что открою дизайн-бюро, чтобы помогать другим компаниям в создании фирменного стиля, делать вебсайты, писать тексты, пресс-релизы и консультировать по вопросам брендинга и рекламы.

Пришлось покопаться в интернете, чтобы выяснить, что требуется для открытия компании. Времени было мало, так как уже через месяц истекал мой двухгодичный студенческий вид на жительство. На сайте Миграционной службы нашла информацию о том, что студенты других стран, отучившиеся в шведском вузе более одного семестра по дневной форме обучения, могут зарегистрировать собственное дело и на основании этого получить ВНЖ по предпринимательству на два года. При этом никакого стартового капитала не требовалось.

Мастер-классы, нетворкинг и Филипп Киркоров: Участников и гостей ожидала насыщенная программа: С мастер-классами по секретам приготовления определенных блюд выступили известные нижегородские шефы: Имя этого гостя организаторы до последнего держали в тайне. Полезной информацией о тонкостях и методиках ведения ресторанного бизнеса поделились спикеры, специально приглашенные организаторами из Москвы ресторатор Андрей Кондрашин и бизнес-тренер Евгений Лебедев , и Ижевска совладелец ресторанного холдинга Максим Коновалов.

Владельцы и руководители средств размещения, в свою очередь, знакомились с тонкостями ведения отельного бизнеса, получали множество полезной информации и опыта от столичных гостей — тренеров Елены Лысенковой, Антона Матвеева и Татьяны Кибирёвой — видных деятелей гостиничного бизнеса и консалтинга.

Чтобы «Кембридж кафе» стал легендой, над проектом работает команда профессионалов. Start up Бизнес-ланч в «Кембридж кафе»Кембридж кафе .

как сегмент сферы услуг[ править править код ] представляет собой услуги отелей, гостиниц и гостевых домов, а также аренды апартаментов и, в целом, обозначает услуги гостеприимства и общественного питания. Как торговый канал представляет собой объединение предприятий общественного питания, сферы услуг, поставщиков 2 -товаров, товаров, предназначенных для перепродажи в точках реализации , а также производителей данных товаров, представителей информационно-маркетинговых услуг.

Необходимо уточнить, что сегмент в последнее время стремительно развивается. Данное развитие включает в себя рост количества клубов и отелей, ресторанов, баров. Ввиду данной тенденции, развивается, соответственно, и бизнес, сопутствующий сфере . Появляются компании, специализирующиеся на поставках специального оборудования, декоративных изделий, текстиля, освещения, униформы для персонала и другой эксклюзивной продукции для ресторанов, гостиниц, баров и предприятий общественного питания.

Точки продаж [ править править код ] Под определение точки продаж попадают все точки оказания услуг общественного питания, при этом их объединяет процесс непосредственного употребления продукции на месте реализации. Потребление в сегменте происходит в ресторанах, барах, гостиницах, кафе, закусочных, клубах, столовых, бистро, кофейнях и других предприятиях, которые можно отнести к общественному питанию и гостиничному хозяйству.

Товары представляют собой продукцию для продажи в точках , а также товары и оборудование для обеспечения деятельности данного сегмента. К подобного вида товарам относятся готовые к употреблению пищевые товары, такие как: Алкоголь, сигареты, снековая от англ. Полуфабрикаты для последующего приготовления, среди которых: 2 -товары для обеспечения деятельности , включая расходные материалы. Эксклюзивная продукция премиум-класса для ресторанов и баров.

Новости, события, мнения

Ведь нужно не только правильно расставить приоритеты, начиная от создания меню и концепции вашего будущего маркетинга, но и не забывать о сложностях управления персоналом и ведения переговоров с поставщиками. Если для вас это звучит сложно, попробуйте рассмотреть покупку действующего бизнеса. Определитесь с основным продуктом, который вы будете предлагать клиенту.

В и В+; пятизвездочный отель Crowne Plaza, апарт-отель Международная; рестораны, бары, кафе; банкетные залы, оборудованный конгресс-центр.

Перечень необходимого оборудования может изменяться в зависимости от меню. Например, если вы планируете открыть пиццерию, вам потребуется специальное печное оборудование. Тем не менее, можно выделить основные категории кухонного оборудования, которые пригодятся любому ресторану: Выбор подходящей модели холодильного оборудования зависит от планировки кухни и объема хранимой продукции.

Также следует приобрести специальный охлаждаемый стол. Он удерживает в прохладном состоянии все продукты, которые лежат на его поверхности. В идеале вам необходимо собрать как можно больше предложений от фирм-поставщиков и согласовать перечень оборудования с шеф-поваром. Привлекая к помощи шеф-повара, вы перекладываете долю ответственности по подбору оборудования и вопросу его расстановки на него. Чтобы сократить перечень оборудования и снизить затраты, можно упростить производственный цикл.

Это можно сделать, если закупать готовые полуфабрикаты.

Ресторан нетрадиционной кухни

Автоматизация управления складом, персоналом, финансами Удобно и быстро Удобный механизм работы с отрицательными остатками позволит сэкономить массу времени Управление запасами автоматически рассчитывает вашу потребность в каждом продукте на основе статистических данных. Нужно купить мяса и овощей на неделю? При этом будут учтены такие факторы, как сроки поставки товаров, сроки годности продуктов и т. Умные технологические карты Если отрицательные остатки возникли из-за того, что изменение ингредиентов блюда не было вовремя зафиксировано в техкарте — не беда:

Винная карта в нашем ресторане была составлена по принципу «только самое лучшее». В ней представлены самые известные винодельческие.

Четверг Каким форматам общепита в условиях нынешней экономической ситуации в России грозит закрытие, а каким - развитие. Случившийся рост цен на импорт, продуктовое эмбарго, снижение покупательской способности, запрет на курение в помещениях - губительно сказываются на ресторанном бизнесе. Прежде чем закрыть бизнес, владельцы пытаются его продать, чтобы получить хоть какую-то отдачу.

Сокращается число бизнесов"для души", происходит переориентация на более востребованные проекты. В первую очередь из-за кризиса страдают самостоятельные игроки рынка, чьи обороты упали почти на 20 процентов. Ближайшее будущее для ресторанного бизнеса не слишком оптимистично - рынок перенасыщен, особенно в категории суши-баров. Поэтому в году ожидается волна закрытий. Также непростые времена ждут премиальный сегмент. Эксперты не ожидают в ближайшие два-три года открытия больших дорогих ресторанов, так как они ориентированы не столько на местную элиту, которая по-прежнему предпочитает тратить деньги за пределами России, сколько на иностранцев.

Но в связи с тем, что за последние месяцы поток въездного туризма в России сократился почти вдвое, инвестировать в такие проекты нецелесообразно. Те немногие заведения, что вышли на рынок в последние полгода, в целом, убыточны. Даже известным рестораторам приходится менять концепции заведений, чтобы подогреть интерес публики.

8 советов для успешного ресторанного бизнеса

Твитнуть октября в Москве прошла Евразийская неделя ресторанного бизнеса В ходе интервью эксперты поделились секретами успеха своего бизнеса, а участники Форума имели уникальную возможность задать лично интересующие вопросы, а также побеседовать с экспертами в неформальной обстановке. Юрий Левитас Михаил Москотин Бизнес-тренер компании рассказал о важности сервиса для владельца ресторана, Оксана Копылова Руководитель направления аналитики торговой и складской недвижимости компании в своем выступлении описала ситуацию ресторанного рынка Москвы сегментация, тренды и прогнозы.

Ирина Хомутова Основательница Школы маркетинга дала рестораторам советы, как повысить прибыльность ресторанного бизнеса в регионах. Александр Раппопорт Первый день Форума завершился вечеринкой, благодаря которой партнеры, коллеги, спикеры могли общаться в неформальной обстановке.

В нижегородской ТПП бря пройдет V бизнес-форум"Наше дело – Ресторан". Нижний Новгород. бря. НТА-Приволжье.

У нас вы можете не только оценить оригинальные блюда по рецептам из Мексики, но и окунуться в веселую ночную жизнь в латинском стиле — к вашим услугам ночной клуб с увлекательными тематическими вечеринками. Наш мексиканский клуб-ресторан открыт для вас ежедневно с Ночной клуб Вечеринки в латинском стиле — это постоянное веселье, радостные эмоции и безудержные танцы под живую музыку и горячие сеты от лучших ди-джеев.

На протяжении всей ночи работают бар и кухня. Вы можете заказать популярные буррито, фахитас и тако под текилу или мескаль даже в 5 утра — мы хотим, чтобы наши гости были довольны обслуживанием в любое время дня и ночи. Помимо шикарного меню и дружелюбных цен, у нас вы встретите быстрое качественное обслуживание и приятный интерьер , созданный по образу колоритных кафе в Мексике. Национальные узоры, яркие цвета, эксклюзивная мебель из дерева — каждая деталь в ресторане воссоздает атмосферу страны праздников и карнавалов.

В Сомбреро работают 2 зала: А с воскресенья по четверг с Забронируйте столик прямо на сайте через форму справа. Как к нам проехать?

Бизнес Форум 2020"Каракол: Удобно для бизнеса и жизни"

С уважением, управляющий рестораном, Елена. Мария, 27 января Здравствуйте,посещала Ваш ресторан на сретенке 25 января сего года Интерьерчик конечно у ресторана так себе ,но зато очень понравилась еда,огромный респект повару! Особенно понравились мидии ,несмотря на то ,что ресторан чешский и не предполагает изысканные морепродукты Ответ администрации Мария, добрый день! Спасибо, что высоко оценили нашу кухню. Ждем снова в гости!

Ресторан PANORAMA приглашает вас в гости. Оставьте городскую суету и на высоте птичьего полета насладитесь лучшим панорамным видом Омска.

В составе мероприятий форума дополнительно - авторский семинар федерального эксперта. Приветственный кофе-брейк, выставка, дегустации. Предупреждён - значит вооружен. Как предотвратить неудачи в бизнесе? Клубный и ресторанный промоушен. Каналы продвижения для каждой целевой аудитории. Разница в заработке с промо и без. Основные эксперты форума Более 20 лет в ресторанном бизнесе.

Москва Генеральный директор Проектно-консалтинговой компании .

Как открыть бутик или ресторан? Секреты расскажут на бизнес-форуме в Минске

Бренд-шеф - Евгений Белозеров Встреча со вкусом Приготовленные только из лучших ингредиентов, полезные, наполненные ароматом, блюда - гармонично сочетают в себе классические рецепты и яркие кулинарные решения с чарующими названиями, отражающими вдохновение наших поваров по всему миру - . — ресторан паназиатской кухни в Санкт-Петербурге Мы рады приветствовать Вас на странице нашего лаунж-ресторана, по праву входящего в десятку лучших заведений премиум-класса города на Неве.

,ресторан паназиатской кухни, расположился на Синопской набережной прямо у Большеохтинского моста. Каждый день он открывает свои двери для ценителей культуры Паназии или желающих впервые познакомиться с традиционными блюдами в современной трактовке.

В Москве состоялась Евразийская неделя ресторанного бизнеса, крупнейший форум по продвижению и развитию ресторанного.

Между тем, это достаточно интересный рынок с большим количеством игроков, которые разрабатывают и продают самые разные продукты. В сегодняшнем материале вашему вниманию 24 инструмента для автоматизации ресторанного бизнеса. При подготовке обзора я также пытался оценить качество работы служб поддержки компаний и скорость отклика на запросы потенциальных клиентов, информация об этом также представлена в статье.

Названия систем кликабельны - Старейший игрок на рынке автоматизации ресторанного бизнеса. Первая версия программы - была создана еще в году, в настоящий момент система установлена в 37 тысячах ресторанах в разных странах мира. Система включает различные модули фронт-офис для непосредственной работы в ресторане и бэк-офис для контроля процессов и издержек и приложения. Несмотря на популярность, некоторые пользователи жалуются на достаточно сложный и неинтуитивный интерфейс.

Что касается службы поддержки, то возможности поддержки через чат что было бы удобно не предусмотрено, на несколько звонков по телефону никто не ответил. Система характеризуется наличием большого числа различных модулей, которые подключаются к специальному серверу и работают через него. Есть функциональность фронт- и бэк-офиса. Большое число модулей, которые подключаются за отдельную плату, довольно непросто администрировать, что приводит к повышению вероятности возникновения сбоев.

Система также модульная — есть приложения для менеджеров зала, официантов, которые синхронизируют данные между собой официант принял заказ, повар увидел, какое блюдо нужно готовить, менеджер получает информацию о времени приготовления и т. По статистике основателя сервиса программой пользуются заведений в странах СНГ.

Алексей Васильчук - Приглашение на бизнес-форум"Ресторан 2017"